Ada banyak persiapan yang perlu dilakukan untuk menyambut hari raya, salah satunya adalah membuat kue kering. Biasanya, berbagai jenis kue kering disediakan untuk menyambut para tamu yang datang ke rumah. Temukan kumpulan resep kue kering yang populer togel dan mudah dibuat di rumah berikut ini.
Deretan Resep Kue Kering Terpopuler dan Mudah Dibuat di Rumah
Kue kering kini memang bisa dengan mudah ditemukan di toko kue hingga supermarket. Namun, jika kamu ingin berhemat, kamu bisa membuat kue kering sendiri di rumah.
Dengan membuat kue kering sendiri di rumah, kamu juga bisa memilih bahan-bahan yang akan digunakan sekaligus model kue kering sesuai selera, lho,
Ada beragam menu kue kering yang bisa kamu jadikan pilihan untuk menjadi penghias meja saat hari raya keagamaan.
Tak perlu menunggu lama, berikut ini kumpulan resep kue kering terpopuler dan mudah dibuat di rumah yang sudah rangkum dari berbagai sumber. Yuk simak resep kue kering terpopuler di sini.
1. Nastar
Resep kue kering terpopuler yang pertama. Nastar menjadi salah satu kue kering yang tak pernah absen disediakan untuk menyambut para tamu yang datang ke rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Untuk kalian yang ingin membuat nastar di rumah, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
a) Bahan selain nanas:
- 4 – 5 buah nanas segar yang sudah dikupas dan dibersihkan
- 200 gr gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1 sdt garam
b) Bahan kulit kue kering nastar:
- 300 gr tepung terigu berprotein rendah
- 90 gr gula halus
- 2 buah kuning telur
- 150 gr mentega atau butter
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr margarine
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr keju edam atau cheddar yang diparut
c) Bahan olesan dan toping nastar:
- 1 sdm susu cair
- 2 sdm madu
- 1 buah kuning telur
- Keju parut atau potongan cengkeh secukupnya
Langkah-langkah
- Langkah pertama, kamu harus membuat selai nanasnya terlebih dahulu. Silahkan blender nanas yang sudah dipotong-potong hingga halus. Kemudian, siapkan wajan dengan api kecil dan masukkan nanas yang sudah diblender tadi ke wajan.
- Aduk nanas secara perlahan hingga airnya menguap, lalu tambahkan gula pasir, garam dan kayu manisnya. Aduk hingga semua bahan selai nanas untuk nastar tadi hingga mengental dan berbentuk seperti selai. Jika sudah, angkat dan dinginkan selai nanas yang sudah matang.
- Langkah berikutnya adalah membuat adonan kulit nastar. Kamu bisa masukkan butter, margarine dan gula halus yang sudah diayak sebelumnya ke dalam satu wadah yang sama. Kemudian, mixer adonan tersebut selama 2 menit hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu persatu dan mixer kembali selama 1 menit dengan kecepatan rendah. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena di wadah lainnya.
- Lanjutkan dengan menuang sedikit demi sedikit campuran tepung ke wadah yang berisi adonan nastar sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata. Setelah itu, kamu bisa tuang keju parutnya sambil diaduk pelan-pelan.
- Jika adonan kulit nastar sudah siap, bentuk adonan tersebut menjadi bulatan kecil-kecil yang sama rata. Gilas bulatan hingga berbentuk pipih, lalu masukkan isian nastar, yakni selai nanas yang sudah kamu buat sebelumnya. Lakukan hal tersebut secara berulang hingga adonan habis.
- Jika sudah, ambil loyang yang sudah dialasi kertas roti supaya tidak lengket dan letakkan kue nastar di atasnya. Atur jarak antar adonan nastar satu dan lainnya agar tidak terlalu berdekatan.
- Masukkan loyang berisi adonan nastar yang sudah dicetak ke dalam oven dengan suhu sekitar 150–160 derajat celsius. Panggang selama 15 menit, kemudian keluarkan nastar dan olesi bagian atasnya dengan bahas olesan dan beri taburan topping.
- Kemuduian, kamu bisa masukkan kembali loyang nastar ke dalam oven dan panggang hingga matang selama 20 menit. Jika sudah matang, kamu bisa keluarkan kembali loyang dan dinginkan.
- Nah, setelah kue nastar dingin, kamu bisa masukkan nastar tersebut ke dalam toples dan susun yang cantik untuk mewarnai kudapan di meja saat hari raya.
2. Kastengel Keju
Resep kue kering terpopuler nomor dua. Kastengel keju adalah salah satu jenis kue kering yang wajib untuk kamu praktikkan di rumah. Memiliki cita rasa gurih dan renyah, kue kastengel umumnya lebih banyak dibuat saat momen hari raya tiba.
Buat kamu yang ingin langsung membuat kastengel keju sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 300 gr margarin
- 350 gr terigu protein sedang
- 300 gr keju parut
- 50 gr tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir kuning telur yang sudah dikocok
- 1 butir telur yang dikocok untuk olesan adonan kastengel
- 50 gr keju parut untuk taburan
Langkah-langkah
- Langkah pertama, silahkan kamu campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk hingga merata di dalam suatu wadah, kemudian sisihkan.
- Kemudian, kocok margarin dengan telur menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan 300 gram keju parut dan campuran tepung terigu tadi secara perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata hingga adonan kalis.
- Panaskan oven untuk memanggang adonan selama beberapa menit hingga panas.
- Kembali ke adonan kalis tadi, silahkan kamu ambil adonannya dan letakkan di atas talenan. Gilas hingga berbentuk sedang dan bentuk sesuai keinginan kamu.
- Setelah itu, letakkan adonan ke dalam loyang dan panggang hingga lebih 20 menit.
- Kemudian, keluarkan kastengel yang setengah matang tersebut dari oven. Oleskan kocokan telur dan taburkan keju parut di atasnya sesuai dengan selera kamu.
- Jika sudah, panggang lagi kastengel kurang lebih 10 menit hingga matang sempurna.
- Setelah itu, angkat kastengel yang sudah matang dan dinginkan sebentar.
- Nah, setelah kue kastengel dingin, kamu bisa masukkan nastar tersebut ke dalam toples dan susun yang cantik untuk mewarnai kudapan di meja saat hari raya.